DYNA WINE
Vortexeur & Nanobullage

Le “couteau suisse” de la précision œnologique.

Des résultats immédiats, évidents au verre comme à l’analyse
Vins plus nets, plus ouverts, plus précis
Moins d’intrants pour un même effet
Protection renforcée contre l’oxydation
Gain de temps sur l’ensemble des opérations
Prise en main rapide par l’opérateur
Nettoyage facile, entretien simple, sans électronique

Une innovation discrète. Une efficacité remarquable

DYNA WINE est compact, robuste, et trouve naturellement sa place dans tous les chais.

Il accompagne avec la même précision les gestes du quotidien et les étapes clés de la vinification.

Un équipement suisse : fiable, précis, construit sans compromis.

Compact, épuré, pensé pour durer

DYNA WINE réunit un vortexeur hélicoïdal et un dispositif de nanobullage pour maîtriser les opérations clés de la cave, à tous les stades de l’élaboration du vin : incorporation, homogénéisation, brassage, assemblage et gestion des gaz dissous.
Une apparence simple qui dissimule une véritable innovation technologique.

DYNA WINE Vortexeur

Le vortex maîtrisé. La précision du flux.
Le mouvement hélicoïdal créé dans DYNA WINE génère 1024 strates de circulation, assurant une intégration fine et régulière de chaque élément du vin sans action mécanique additionnelle.
Préparation et dispersion uniformes des colles
Intégration optimale des intrants
Assemblages précis, stables et reproductibles
Harmonisation rapide des cuves

DYNA WINE Nanobullage

Le dispositif de nanobullage assure un contrôle précis et régulier des gaz dissous :
Désoxygénation du vin, efficace même à froid
Décarbonication contrôlée
Carbonication avec une bulle dense et ultrafine.
Gazéification jusqu’à 12 g/L de CO₂
Désorption ciblée d’odeurs soufrées, d’éthanal